Washa oveni hadi 160 ° C. Siagi na unga bati ya keki ya mviringo wa kati.

Katika bakuli kubwa nachanganya aina mbili za unga, mbegu za anise, mdalasini, karafuu kidogo, poda ya vanilla, kakao na asali, mpaka nitengeneze mchanganyiko wa matope kiasi.

Katika sufuria, joto maziwa juu ya joto la kati, kuongeza chachu na kuchochea hadi kufutwa. Mimina maziwa ndani ya bakuli na mchanganyiko wa matope, kuongeza yai na kupiga kwa kasi ya chini ya mchanganyiko, mpaka viungo vikiunganishwa vizuri na kuwa mchanganyiko wa fluffy na sare.

Ninamimina kwenye sufuria ya keki, kusawazisha uso na kuoka kwa muda wa dakika 45, mpaka keki iwe na puffy na fluffy. Ninaiacha ipoe kidogo, nikiifungua na kuiruhusu ipoe vizuri kabla ya kutumikia - vyema, baada ya saa 24.